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客来敬茶
     
来源: 日期:2008-12-12 编辑:admin
 茶是中国人生活中必不可少的东西,也是中国的国饮。除了欧美人常喝的红茶和日本人常喝的绿茶之外,中国还有白茶、黄茶、青茶(即乌龙茶)、黑茶,中国茶学界甚至有“茶叶学到老,茶名记不了”之说,可见中国茶的品种之多。

  中华民族在漫长的岁月中形成了多姿多彩、具有丰富内涵的茶文化。在云南的一些地区,孩子一出生,父母就将当年制作的饼茶收藏,到孩子结婚时再打开用来接待客人。在中国的传统观念中,“种茶下籽,不可移植”,因此不少地方把茶当作婚俗中的吉祥物,表示新郎新娘白头偕老。

  茶在中国悠久的历史中被人们认为是“饮中君子”,它也是和平和友谊的使者。通过茶马古道,茶传播到兄弟民族,又有了奶茶、酥油茶、三道茶等饮茶习俗;通过海、陆的丝绸之路,传播到远近各国,又生发出日本茶道、韩国茶礼、英国下午茶等文化。

  在艺术上,茶也有它的一席之地。在中国民间,有采茶歌、采茶舞和种种关于茶的美丽传说。文人们更是写下了不可胜数的作品来赞美茶。

   今天,人们身在一处就能品尝到全国各地的名茶,城市里茶艺馆遍布大街小巷。“茶艺”还走进家庭,不少家庭都备有精美的茶具和多种茶的珍品。奥运期间,不少家庭都全家围在电视机前观看比赛,想必他们身边一定会有香茶陪伴吧。在奥运村200平方米的中国茶艺室里,来自世界各地的嘉宾们也能体会到中国茶的香醇。

   中国有句俗话,“以茶会友,天长地久”,说的是通过茶来结识的朋友,将会成为一辈子的好朋友。中国还有一个古老的礼仪,就是“客来敬茶”。正如《北京欢迎你》歌中所唱:“迎接另一个晨曦,带来全新空气,气息改变情味不变,茶香飘满情谊……”

 
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